Quiche aux crevettes nordiques

Quiche aux crevettes nordiques

easy 30 minutes

avec poireau, pommes de terre, yogourt, thym et cheddar

Ingrédients

  • Crevettes nordiques
  • Pomme(s) de terre jaune(s)
  • Cheddar moyen
  • Échalote française
  • Oeuf frais
  • Yogourt grec 2%
  • Poireau(x)
  • Gousse(s) d'ail
  • Persil et thym frais

Step 1 image

1. Préchauffer le four à 350°F. Peler et couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole avec assez d’eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 5-7 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter.

Step 2 image

2. Hacher l’ail, l’échalote et les herbes séparément. Trancher le poireau en 2 sur la longueur puis le trancher finement en demi rondelles. Égoutter les crevettes.

Step 3 image

3. Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l’échalote, le poireau, l’ail et les herbes 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre cuites et cuire 2 minutes.

Step 4 image

4. Fouetter les oeufs avec le yogourt et le mettre dans un plat de cuisson légèrement huilé avec les légumes et les crevettes. Saler et poivrer. Garnir avec le fromage. Cuire dans le four 30-38 minutes jusqu’à ce que les oeufs soient cuits au centre.

Step 5 image

5. Servir la quiche. Bon appétit!