Penne crémeuses au poulet et au pesto
avec poivron et courgette
Ingrédients
- Poitrines de poulet
- Penne
- Fromage grana padano
- Courgette(s) verte(s)
- Pesto de basilic
- Gousse(s) d'ail
- Poivron(s)
- Mélange d'épices (Origan séché,Poudre d'ail,Poudre de chili,)
- Crème 18%
Éléments nécessaires
casserole, poêle, passoire
1. Hacher l’ail. Couper le poivron et la courgette en dés. Sur une planche séparée, couper le poulet en morceaux.
2. Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Une fois l’eau bouillante, ajouter les pâtes et cuire 8-10 minutes . Avant d’égouter garder envrion 1 tasse de l’eau de cuisson des pâtes. Égouter et réserver.
3. Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d’huile d’olive. Ajouter le poulet et les épices et cuire 7-8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Retirer et réserver.
4. Dans la même poêle, ajouter un filet d’huile d’olive. Ajouter les poivrons, les courgettes et l’ail. Cuire 5-6 minutes. Ajouter la crème, le pesto et un peu de l’eau de cuisson des pâtes. Laisser mijoter 2-3 minutes.
5. Ajouter les pâtes, le poulet et la moitié du grana padano. Bien mélanger et saler et poivrer.
6. Servir les pâtes. Garnir avec le reste du grana padano. Bon appétit!