Filets de poulet croustillants
avec sauce ranch et salade de concombres et radis
Ingrédients
- Poitrines de poulet
- Lait de beurre
- Mayonnaise
- Farine non-blanchie
- Céréales flocons de maïs
- Mélange d'épices (poudre d'ail,aneth séché)
- Sriracha
- Radis
- Concombre(s) anglais
- Aneth
- Lime
- Crème sure
Éléments nécessaires
Bols, plaque de cuisson.
1. Préchauffer le four à 425 ° F. Trancher les radis et les concombres. Hacher l’aneth. Dans un sac ziploc, émietter les cérérales corn flakes. Sur une planche séparée, couper les poitrines de poulet en lanières.
2. Dans un bol, mélanger les lanières de poulet avec le babeurre et saler et poivrer. Dans un autre bol, mélanger les céreales et la farine et saler et poiver.
3. Étendre les lanières de poulet panées sur une plaque de cuisson. Badigeonner d’huile d’olive. Cuire au four 18-20 minutes. Retourner à la mi-cuisson.
4. Dans un bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, la sriracha au goût , les épices et le jus de lime. Bien mélanger.
5. Dans un bol, mélanger les radis, les concombres, l’aneth, 1 c. à s. de vinaigre de cidre et un filet d’huile d’olive. Bien mélanger et saler et poivrer.
6. Servir les lanières de poulet croustillantes avec la salade et la sauce ranch épicée. Bon appétit!