Brochettes de saucisses Italiennes et poivron

Brochettes de saucisses Italiennes et poivron

easy 30 minutes

avec mayonnaise au paprika et salade de pommes de terre

Ingrédients

  • Saucisses italiennes
  • Brochette de bois
  • Poivron(s)
  • Oignon(s) rouge(s)
  • Mayonnaise
  • Pomme(s) de terre grelot(s) jaune(s)
  • Moutarde de Dijon
  • Oignon(s) vert(s)
  • Mélange d'épices (Origan séché,Paprika,Poudre d'ail,)

Éléments nécessaires

plaque de cuisson, poêle, casserole, passoire, bols

Step 1 image

1. Préchauffer 400°F. Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la taille. Mettre dans une casserole avec assez d’eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 8-10 minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide 1 minute.

Step 2 image

2. Couper le poivron en gros cubes. Couper la moitié de l’oignon en cubes et hacher l’autre moitié. Trancher finement l’oignon vert. Couper les saucisses en morceaux.

Step 3 image

3. Mélanger le poivron, l’oignon en cubes et les saucisses avec le 3/4 des épices, un filet d’huile, sel et poivre. Enfiler sur les brochettes et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 15-16 minutes. Pour le BBQ: Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Huilez la grille. Faire griller les saucisses pendant environ 10-15 minutes.

Step 4 image

4. Mélanger les pommes de terre avec l’oignon rouge haché, l’oignon vert, la moutarde de Dijon, 1 c. à s. de mayonnaise, 1 c. à s. de vinaigre de cidre, sel et poivre. Ajouter un filet d’huile au goût.

Step 5 image

5. Mélanger le reste de mayonnaise avec le reste des épices. Laissez vos enfants développer leurs compétences culinaires en les invitant à mélanger le tout.

Step 6 image

6. Servir les brochettes avec la mayonnaise et la salade de pommes de terre. Bon appétit!