Adoptez l’élégance sans effort en cette saison des Fêtes
Savourez des saveurs fabuleuses pendant le temps des Fêtes avec notre nouveau menu festif!
Passez à l’alimentation végétale ce Veganuary
Saviez-vous que le Canada compte environ 2,3 millions de végétarien·ne·s et 850 000 végans ? Et ces chiffres continuent de grimper !.
Veganuary est un défi annuel qui encourage à adopter un régime végétalien pendant tout le mois de janvier.
Pour l’occasion, nous sommes ravis de lancer une sélection de nouveaux produits et recettes fabuleux, parfaits à la fois pour les adeptes de longue date et les nouveaux explorateurs du mode de vie à base végétale. Tout pour vous faciliter la transition vers une alimentation végétalienne!
Pourquoi devenir végane ?
Les régimes végétaliens sont associés à une tension artérielle et un cholestérol plus faibles, ainsi qu’à des taux réduits de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains types de cancer. C’est aussi l’occasion idéale pour découvrir de nouvelles façons de cuisiner et en apprendre davantage sur la nutrition.
Une étude publiée en 2020 par l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé qu’une alimentation végétarienne fournit autant d’avantages pour la masse musculaire et la force que les protéines animales.
En d’autres termes, il est tout à fait possible de développer sa masse musculaire grâce aux protéines végétales comme les pois, les noix, le quinoa, les haricots et le soja.
Priorité aux aliments complets
Chez Fresh Prep, nous priorisons les aliments complets dans chacune de nos recettes. Cela signifie que nos ingrédients sont frais et non raffinés. Notre équipe de sourcing travaille dur pour s’assurer de trouver des produits de qualité qui respectent ces critères, même si cela représente parfois un coût un peu plus élevé.
Nous mettons l’accent sur la diversité des protéines végétales dans nos recettes véganes et végétariennes. Parmi nos préférées, on retrouve le tofu, le tempeh, l’edamame, les pois chiches et les haricots noirs.
Voici quelques-unes des recettes riches en protéines végétales que nous préparons pour janvier :
Poêlée Taco au Haricots Noirs avec Fromage Vegan & Crème de Coriandre
Tofu Poivre Noir, Épicé et Croquant avec Patates Douces, Brocoli & Riz Gluant
Légumes Rôtis Za’atar & Houmous avec Riz Curcuma & Pois Chiches Croquants
En Vedette : Cauli Crumble de Big Mountain Foods
our ce Veganuary, nous sommes heureux d’intégrer le Cauli Crumble de Big Mountain Foods dans plusieurs de nos recettes. Ces « viandes végétales » ont une texture savoureuse et une explosion de saveurs.
Big Mountain Foods est une entreprise basée à Vancouver, dirigée par des femmes, qui se spécialise dans les aliments à base de plantes. Tous leurs produits sont certifiés végans, exempts des allergènes courants, sans soja ni gluten, et non-OGM.
Retrouvez ces garnitures végétales polyvalentes dans les recettes suivantes :
- Frites Mexicaines Garnies avec Crumble de Chou-Fleur, Maïs & Crème
- Nouilles Shan Birmane au Crumble de Chou-Fleur avec Sauce Tomate & Légumes Marinés
- Riz Croustillant Coréen au Crumble de Chou-Fleur avec Glaçage Gochujang & Mayo Kimchi
Comment cuisiner avec le Cauli Crumble de Big Mountain Foods
1. Le goût du Cauli Crumble est délicieux tel quel ; il suffit d’ajouter une touche de sel et de poivre, de chauffer et de savourer !
2. Ce crumble absorbe beaucoup d’humidité ; nous conseillons donc de le cuire de manière « sèche », par exemple directement dans une poêle avec un peu d’huile.
3. Le Cauli Crumble est incroyablement polyvalent. Par exemple, un filet de sauce soja et de vinaigre de riz le sublime dans des recettes asiatiques, tandis que la coriandre et le jus de lime lui apportent une touche mexicaine brillante.
4. Avec ses ingrédients simples comme le chou-fleur et les pois jaunes cassés, ce crumble est une option rapide et hautement protéinée pour des repas sains et faciles.
Un paquet de Cauli Crumble ne s’utilise pas toujours en une seule fois ? Pas d’inquiétude ! Ajoutez les restes à vos salades, tacos, burritos ou même à votre riz sauté préféré.
Bienvenue au Marché Fresh Prep : plus de 150 essentiels d’épicerie pour simplifier votre routine.
Évitez les détours au supermarché. Obtenez des aliments frais et de qualité directement à votre porte.