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Nouvelle annonce de collaboration avec un chef : Fresh Prep X Anh and Chi
Si vous connaissez Fresh Prep, alors vous savez à quel point nous aimons la cuisine et le soutien aux entreprises locales. C’est pourquoi, pour une durée limitée, nous avons collaboré avec Anh and Chi, un restaurant vietnamien primé, afin de vous proposer deux kits repas uniques. Situé au cœur de Vancouver et dirigé par le duo sœur et frère Amélie et Vincent Nguyễn, Anh and Chi offre une cuisine vietnamienne authentique sublimée par des saveurs créatives et des ingrédients frais.
Nous savons que recréer vos plats vietnamiens préférés à la maison peut être intimidant. Cette collaboration culinaire avec Anh and Chi vise à simplifier la préparation tout en vous fournissant tous les ingrédients nécessaires dans un seul kit repas.
Collaboration exclusive limitée avec un restaurant Michelin Bib Gourmand
Pour les 12 prochaines semaines (du 14 janvier au 1er avril), les clients en Colombie-Britannique pourront se procurer ces deux kits repas spéciaux, créés par l’équipe d’Anh and Chi en collaboration avec nos développeurs de recettes Fresh Prep.
Apportez les saveurs d’Anh and Chi dans votre cuisine avec le classique bol de vermicelles au poulet à la citronnelle (inclut une bouteille de sauce de poisson au piment « Mẹ’s ») ou optez pour le bol de vermicelles au tofu citronnelle, une option végétalienne (inclut une bouteille de sauce sucrée à base de soja « Mẹ’s »). Tout comme nos kits repas habituels, vous recevrez une fiche recette détaillée étape par étape et tous les ingrédients nécessaires. De plus, chaque kit de cette collaboration inclut une bouteille de la sauce Mẹ’s, pour pouvoir améliorer vos créations culinaires au-delà de cette recette.
En seulement 30 minutes ou moins, vous pouvez préparer l’un des plats les plus populaires d’Anh and Chi directement dans votre cuisine. Ne ratez pas cette opportunité ! Abonnez-vous à Fresh Prep et découvrez pourquoi ces plats sont les favoris locaux.
Fresh Prep x Anh and Chi simplifie la cuisine vietnamienne authentique
En tant qu’entreprise certifiée B Corporation, Fresh Prep s’engage à avoir un impact positif dans les communautés qu’elle dessert. Amélie, cofondatrice d’Anh and Chi, partage également cette passion pour la communauté, ce qui a été essentiel dans le développement de cette collaboration. Voici ce qu’elle a à dire sur ce partenariat :
Pourquoi avoir choisi de collaborer avec Fresh Prep ?
« Nous adorons la marque et le concept Fresh Prep. Beaucoup d’entre nous jonglent entre les études, le travail et la famille, et Fresh Prep a rendu les repas sains et délicieux si accessibles. Anh and Chi voulait partager nos saveurs et nos spécialités avec plus de foyers, donc une collaboration avec Fresh Prep, qui dessert déjà tant de ménages, semblait parfaite ! »
Parlez-nous des articles Fresh Prep x Anh and Chi.
- Bol de vermicelles au poulet à la citronnelle avec sauce « Mẹ’s » au piment et poisson
- Bol de vermicelles au tofu citronnelle avec sauce sucrée végétalienne « Mẹ’s »
« Nos bols de vermicelles sont comme des salades gourmandes et copieuses, riches en textures et saveurs, notamment avec des notes de citronnelle et d’ail.
Pour ceux qui aiment des saveurs supplémentaires, nous avons inclus nos sauces authentiques. Les variantes incluent la sauce « Mẹ’s » (celle de notre maman !) au piment et poisson ou la sauce sucrée de soja, qui deviendront vite indispensables à chaque cuisinier à domicile. »
Quelle a été votre inspiration derrière ces kits repas ?
« Beaucoup cherchent à intégrer plus de légumes à leur alimentation sans sacrifier le temps ni le goût. Nous avons donc choisi l’un des plats classiques d’Anh and Chi – nos bols de vermicelles à la citronnelle, qui offrent un équilibre en saveurs et textures. Nous voulions aussi un plat significatif ; les longues nouilles, au cœur de ces bols, symbolisent la longévité pour souhaiter à nos nouveaux amis de Fresh Prep une bonne santé auprès de leurs proches. »
Comment avez-vous simplifié ces kits pour qu’ils soient faciles à réaliser à la maison ?
« La cuisine vietnamienne nécessite souvent de nombreux petits ingrédients, y compris des sauces, des marinades et des garnitures spéciales. Mais grâce à Fresh Prep x Anh and Chi, le processus a été simplifié avec tous les ingrédients inclus et une recette infaillible que vous pourrez préparer en moins de 30 minutes. Fresh Prep prépare tous les ingrédients, et Anh and Chi ajoute une magnifique bouteille de notre sauce utilisée à la fois comme marinade et comme vinaigrette. »
Soutenir les restaurants et les communautés locales
S’associer à Anh and Chi était une évidence. Becky Brauer, cofondatrice de Fresh Prep, est une fervente admiratrice de la délicieuse cuisine d’Anh and Chi et est ravie de cette nouvelle collaboration culinaire.
« Nous sommes toujours enthousiastes à l’idée de travailler avec des marques locales qui valorisent les ingrédients de qualité et l’expérience client. » dit Becky, « Nous sommes ravis de collaborer avec Amélie et Vincent d’Anh and Chi, car ils valorisent également les aliments locaux, la durabilité et l’engagement communautaire. »
Montrez votre soutien à l’un des meilleurs restaurants de Vancouver grâce à cet incroyable kit repas. Nous sommes impatients de permettre à nos clients de recréer ces plats dignes des restaurants dans le confort de leur foyer.
