Saumon à la grecque

Saumon à la grecque

easy 30 minutes

avec pommes de terre à l'ail, sauce au yogourt et salade grecque

Ingrédients

  • Filets de saumon
  • Yogourt grec 2%
  • Fromage feta
  • Tomate(s)
  • Concombre(s) libanais
  • Oignon(s) rouge(s)
  • Pomme(s) de terre jaune(s)
  • Gousse(s) d'ail
  • Olives kalamata
  • Mélange d'épices (,poudre d'oignon)

Éléments nécessaires

râpe, bols, plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle

Step 1 image

1. Préchauffer le four à 425Ú F. Couper les pommes de terre en quartiers. Couper la tomate et le concombre en cubes. Trancher finement l’oignon. Couper les olives en deux. Râper l’ail.

Step 2 image

2. Étaler les pommes de terre sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson. Ajouter la moitié de l’ail, un filet d’huile, du sel et du poivre. Cuire au four pendant 25 minutes.

Step 3 image

3. Dans un bol, mélanger la tomate, le concombre, l’oignon, les olives et le feta. Ajouter de l’huile d’olive et du vinaigre de cidre ou de vin au goût. Saler et poivrer. Afin de respecter l’apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de laisser les éléments les moins appréciés hors de la salade.

Step 4 image

4. Dans un bol, mélanger le yogourt, le reste de l’ail et un filet d’huile d’olive. Il est possible d’omettre l’ail cru dans le yogourt et de plutôt le faire cuire avec le saumon par exemple.

Step 5 image

5. Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Éponger le saumon et le recouvrir avec les épices. Saler et poivrer au goût. Cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

Step 6 image

6. Étaler le yogourt à l’ail dans l’assiette. Ajouter le saumon et les pommes de terre. Servir avec la salade grecque. Bon appétit!