Poutine décadente à la saucisse

Poutine décadente à la saucisse

intermediate 35 minutes

avec oignon, poivron, origan et persil

Ingrédients

  • Saucisses italiennes
  • Fromage en grains
  • Persil italien frais
  • Poivron(s)
  • Oignon(s) jaune(s)
  • Pomme(s) de terre jaune(s)
  • Demi-glace
  • Origan séché

Éléments nécessaires

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, fouet, pinces, bol

Step 1 image

1. Afin de respecter l’apprentissage alimentaire de nos enfants, les légumes étant en gros morceaux, les enfants pourront détecter les ingrédients connus et moins appréciés et auront moins de résistance face au plat. Il est également possible de servir les poivrons crus en crudités plutôt que les cuire. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.

Step 2 image

2. Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d’huile, sel et poivre. Cuire au four 28-32 minutes jusqu’à coloration.

Step 3 image

3. Émincer l’oignon. Hacher le persil. Couper le poivron en fines lanières. Trancher les saucisses.

Step 4 image

4. Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les saucisses 4-5 minutes. Ajouter le poivron, l’oignon et l’origan au goût et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

Step 5 image

5. Mettre la demi-glace dans une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d’eau. Amener à ébullition. Laisser mijoter à feu doux 4-6 minutes. Poivrer au goût.

Step 6 image

6. Garnir les frites avec les légumes, le fromage, les morceaux de saucisse, la sauce et le persil. Bon appétit!