Poulet bulgogi à la coréenne
avec riz, oignon vert et accompagnement de maïs gratiné
Ingrédients
- Hauts de cuisses de poulet
- Sauce soya
- Cassonade
- Gousse(s) d'ail
- Gingembre
- Graines de sésame grillées
- Huile de sésame
- Oignon(s) vert(s)
- Maïs en grain
- Mayonnaise
- Mozzarella
- Riz jasmin
Éléments nécessaires
Bols, casserole, poêle, plat allant au four.
1. Préchauffer le four à 400°F. Hacher l’ail, le gingembre et les oignons verts. Sur une planche séparée, couper le poulet en morceaux.
2. Dans un bol, mélanger le poulet avec la sauce soya, la cassonade, le gingembre, l’ail, l’huile de sésame et la moitié des graines de sésame. Laisser mariner jusqu’au moment de cuire le poulet, ou jusqu’à 1 heure.
3. Rincer le riz. Dans une casserole, ajouter le riz et 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir. Cuire 10-12 minutes.
4. Dans un bol, mélanger le maïs avec la mayonnaise et 1 c.à.s. de sucre. Mélanger et assaisonner avec sel et poivre. Mettre dans un plat allant au four et recouvrir avec le fromage. Cuire au four 12-15 minutes.
5. Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter le poulet et la marinade. Cuire 8-12 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
6. Servir le poulet avec le riz et le maïs gratiné. Garnir avec le reste des graines de sésame et les oignons verts. Bon appétit!