Poivrons farcis au porc haché

Poivrons farcis au porc haché

easy 35 minutes

avec orzo, épices italiennes et cheddar

Ingrédients

  • Poivron(s)
  • Porc haché
  • Oignon(s) jaune(s)
  • Orzo
  • Cheddar fort
  • Origan séché
  • Basilic
  • Pâte de tomate

Éléments nécessaires

poêle, casserole, passoire, plaque de cuisson

Step 1 image

1. Préchauffer le four à 400°F. Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire l’orzo 6-8 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter et mélanger avec un filet d’huile. Ajuster le sel et le poivre au goût.

Step 2 image

2. Hacher l’oignon et le basilic. Couper les poivrons en 2 sur la longueur et vider l’intérieur. Certains enfants préfèrent les poivrons crus. Il est possible de servir une moitié en crudité et de servir le mélange d’orzo à part.

Step 3 image

3. Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le porc, l’oignon et l’origan 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomate et 1 c. à t. de sucre.

Step 4 image

4. Ajouter l’orzo et cuire 1-2 minutes. Rectifier le sel et le poivre.

Step 5 image

5. Déposer les poivrons sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir l’intérieur avec le mélange d’orzo et porc. Ajouter le cheddar sur le dessus. Cuire au four 14-16 minutes. Il se peut qu’il reste du mélange d’orzo. Simplement le manger avec le poivron farçi.

Step 6 image

6. Servir les poivrons et garnir de basilic et un filet d’huile d’olive au goût. Bon appétit!