Linguine crémeux au brocoli et au poulet
avec cheddar et parmesan
Ingrédients
- Linguine
- Poitrines de poulet
- Brocoli
- Cheddar moyen
- Fromage grana padano
- Lait 2%
- Cube(s) de bouillon de légumes
- Farine non-blanchie
- Mélange d'épices(poudre d'oignon,thym seché,paprika)
Éléments nécessaires
poêle, casserole, passoire, pinces
1. Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Couper le brocoli en petits morceaux. Sur une planche séparée, couper les poitrines de poulet en deux, sur la longeur. Mélanger le poulet avec les épices, un filet d’huile, sel et poivre.
2. Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet 6-7 minutes d’un côté. Retourner, couvrir et cuire 6-7 minutes. Retirer de la poêle.
3. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter.
4. Ajouter le brocoli à la poêle et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait, 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d’eau. Laisser le liquide épaississir quelques minutes. Ajouter le cheddar et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter les pâtes cuites et mélanger. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Trancher le poulet et servir sur les pâtes. Garnir de parmesan. Bon appétit!