Linguine Alfredo au porc

Linguine Alfredo au porc

easy 30 minutes

avec champignons, courgette, ail et Grana Padano

Ingrédients

  • Filet de porc
  • Linguine
  • Crème 18%
  • Fromage grana padano
  • Persil italien frais
  • Oignon(s) jaune(s)
  • Courgette(s) verte(s)
  • Gousse(s) d'ail
  • Champignon Blanc Moyen

Éléments nécessaires

poêle, casserole, passoire

Step 1 image

1. Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Hacher le persil, l’ail et l’oignon. Trancher finement les champignons. Couper la courgette en petits cubes. Couper le porc en petits cubes ou en fines lanières. Il est possible d’ajuster la taille des cubes pour les enfants.

Step 2 image

2. Cuire les pâtes dans l’eau bouillante 10-12 minutes jusqu’à tendreté. Conserver 1/2 2P | 3/4 3P tasse d’eau et égoutter.

Step 3 image

3. Chauffer un filet d’huile dans une grande poêle à feu élevé. Cuire le porc 1-2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Réduire le feu à moyen élevé.

Step 4 image

4. Ajouter 1 càs de beurre à la poêle. Ajouter l’oignon, la courgette et les champignons. Cuire 4-5 minutes. Ajouter l’ail et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.

Step 5 image

5. Ajouter la crème, l’eau de cuisson des pâtes et le grana padano. Mélanger. Ajouter les pâtes et le porc. Mélanger 1-2 minutes. Ajuster l’assaisonnement au goût.

Step 6 image

6. Servir les pâtes et garnir de persil. Bon appétit!