Cuisse de poulet aux épices Shawarma
avec radis marinés, riz aux carottes et curcuma et houmous
Ingrédients
- Cuisses de poulet
- Riz basmati
- Cube(s) de bouillon de poulet
- Houmous
- Carotte(s)
- Radis
- Persil italien frais
- Épices Shawarma
- Tomate(s)
- Fromage feta
- Curcuma en poudre
Éléments nécessaires
plaque de cuisson, bols, casseroles
1. Préchauffer le four à 400°F. Déposer les cuisses de poulet sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir d’un filet d’huile, les épices shawarma au goût, sel et poivre. Cuire au four 28-32 minutes. Pour une peau plus colorée, terminer la cuisson du poulet à broil 3-4 minutes.
2. Râper la carotte. Trancher finement le radis. Hacher le persil. Couper la tomate en quartiers. Émietter la feta.
3. Apporter une casserole avec 310 2P | 430 3P ml d’eau, le cube de bouillon et le curcuma à ébullition. Ajouter le riz et la carotte, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux jusqu’à ce que le riz soit cuit.
4. Mettre 1/4 tasse d’eau, 2 c.à.s. de vinaigre, une pincée de sel et 1 c.à.s. de sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition. Ajouter le radis dans la casserole, retirer du feu et laisser mariner.
5. Mélanger les tomates avec la feta, le persil au goût, un filet d’huile, sel et poivre.
6. Servir les cuisses de poulet avec le riz, le houmous, le radis mariné et les tomates. Bon appétit!