Casserole de macaroni crémeuse au thon

1. Préchauffer le four à 425°F. Couper le brocoli et la carotte en petits morceaux. Hacher l’échalote.

2. Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes dans la casserole d’eau et cuire 8-10 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter.

3. Chauffer un filet d’huile et 1 c.à.s. de beurre dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire l’échalote, la carotte et le brocoli 3-5 minutes. Saler et poivrer.

4. Ajouter la conserve de thon au complet (avec le jus), les pois verts et mélanger. Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter le lait et bien mélanger jusqu’à ce que le tout devienne une sauce homogène. Ajouter la moitié du fromage et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.

5. Ajouter le macaroni cuit à la casserole et mélanger. Transférer le tout dans un plat de cuisson. Ajouter le reste de mozzarella sur les pâtes. Cuire dans le four 10-12 minutes jusqu’à coloration.

6. Servir le macaroni. Bon appétit!