Calzone au porc haché

1. Préchauffer le four à 425F. Pendant ce temps, trancher finement le poireau. Déchirer les bocconcinis en morceaux.

2. Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le porc, le poireau et la moitié des épices. Cuire 4-5 minutes. Ajouter les épinards, la pâte de tomate, une pincée de sucre, sel et poivre. Cuire 2 minutes. Retirer du feu

3. Pendant ce temps, rouler la pâte à pizza avec la farine pour obtenir une grande forme ovale par pâte à pizza. Tranférer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir le centre avec le mélange de porc et des morceaux de bocconcinis. Plier la pâte en deux pour former une demi-lune et bien sceller les extrémités.

4. Badigeonner les calzones avec un peu d’huile et ajouter une pincée de sel. Cuire au four pendant environ 15-18 minutes. Pour plus de coloration, cuire à broil 2-3 minutes.

5. Mettre la conserve de tomate dans une petite casserole avec le reste des épices, sel, poivre et une pincé de sucre. Cuire à feu moyen 6-8 minutes.

6. Servir les calzones avec la sauce comme trempette. Bon appétit!