Bol d’orzo et halloumi
avec tzatziki, aneth et poivron rouge
Ingrédients
- Fromage halloumi
- Orzo
- Oignon(s) rouge(s)
- Poivron(s) rouge(s)
- Tzatziki
- Amandes tranchées
- Aneth
Éléments nécessaires
poêle, casserole, passoire, pinces
1. Hacher l’aneth. Trancher finement l’oignon et le poivron en lanières. Couper le halloumi en tranches.
2. Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu’à coloration. Retirer de la poêle.
3. Amener une casserole d’eau à ébullition. Verser l’orzo et cuire 6-8 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter. Mélanger avec un filet d’huile, sel et poivre.
4. Ajouter un filet d’huile à la poêle. Ajouter l’oignon et le poivron. Saler et poivrer. Cuire 4-6 minutes. Retirer de la poêle.
5. Ajouter les tranches de halloumi à la poêle et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à coloration.
6. Servir l’orzo dans un bol et garnir avec les tranches de halloumi, les légumes, les amandes, le tzatziki et l’aneth. Sinon, Bon appétit!