Gnocchis crémeux au fromage bleu

Gnocchis crémeux au fromage bleu

easy 25 minutes

avec épinards, poireau, noix de grenoble et mozzarella

Ingrédients

  • Crème 18%
  • Gnocchi
  • Fromage Bleu Émietté
  • Mozzarella
  • Bébés épinards
  • Poireau(x)
  • Noix de Grenoble

Éléments nécessaires

casserole, passoire, poêle allant au four ou plat de cuisson

Step 1 image

1. Mettre le four à Broil. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Trancher finement le poireau et hacher les noix.

Step 2 image

2. Ajouter les gnocchis à l’eau bouillante. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils flottent à la surface et égoutter.

Step 3 image

3. Faire fondre une noix de beurre à feu moyen dans une poêle allant au four. Ajouter les épinards et le poireau. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à tendreté.

Step 4 image

4. Ajouter la crème et le fromage bleu. Cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu. On croit souvent que le fromage bleu est trop fort pour les enfants, mais étonnament ils apprécient souvent la texture crémeuse de ce fromage. On peut introduire de petites quantités à la fois. Ajouter les gnocchis et les noix. Saler et poivrer.

Step 5 image

5. Couvrir de mozzarella et gratiner pendant 2-3 minutes et servir. Bon appétit!