Pains dorés et confiture rhubarbe-framboises

1. Couper la rhubarbe en morceaux. Hacher grossièrement les pistaches.

2. Dans une poêle, à feu moyen, ajouter 1 c. à s. de beurre. Ajouter la rhubarbe, les framboises et le sucre granulé. Amener à ébullition. Baisser le feu et cuire 5-6 minutes.

3. Dans un bol, mélanger 2 ^2P | 3 ^3P oeufs, 120 ^2P | 180 ^3P ml de lait et la moitié de l’extrait de vanille. Laissez vos enfants développer leurs compétences culinaires en les invitant à mélanger tous les ingrédients ensemble.

4. Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à s. de beurre. Tremper les tranches de pain dans le mélange à pains dorés. Cuire 2-3 minutes de chaque côté.

5. Dans une bol, mélanger le labneh avec le reste de de l’extrait de vanille et le sucre à glacer.

6. Garnir les pains dorés avec le labneh et la confiture framboises-rhubarbe. Garnir avec les pistaches. Bon appétit!