Naan grillé à la tomate et au poivron

Naan grillé à la tomate et au poivron

easy 25 minutes

avec mozzarella, parmesan, persil, basilic et citron

Ingrédients

  • Pain(s) naan
  • Tomate(s)
  • Roquette
  • Mozzarella
  • Basilic
  • Citron
  • Gousse(s) d'ail
  • Fromage grana padano
  • Poivron(s)

Éléments nécessaires

Plaque de cuisson, Poêle striée, Poêle, Bols.

Step 1 image

1. Préchauffer le four à 400°F. Étape facultative: Huiler légèrement les pains naan et les griller dans une poêle striée environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration. Mettre les pains naan sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir avec la mozzarella et cuire dans le four 6-8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Pour le BBQ: Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Huilez la grille. Réaliser la recette tel qu’indiqué mais sur le gril.

Step 2 image

2. Couper la tomate en petits morceaux. Couper le poivron en fines lanières. Hacher les herbes et l’ail.

Step 3 image

3. Chauffer un filet d’huile dans une petite poêle à feu moyen-élevé. Cuire l’ail 1 minute ou jusqu’à coloration. Retirer de la poêle.

Step 4 image

4. Dans un bol, mélanger la tomate avec le poivron, l’ail rôti, les herbes, un filet d’huile, du sel et du poivre. Dans un autre bol, mélanger la roquette avec le parmesan, du jus de citron (au goût) et du poivre.

Step 5 image

5. Garnir les pains naan avec la salade de tomate et la roquette. Bon appétit!