Boulettes de boeuf à la sauce crémeuse cajun
avec orzo, tomates séchées, épinards et courgette
Ingrédients
- Boeuf haché
- Courgette(s) verte(s)
- Orzo
- Tomates séchées
- Bébés épinards
- Crème 18%
- Cube(s) de bouillon de légumes
- Gousse(s) d'ail
- Oignon(s) jaune(s)
- Persil italien frais
- Mélange d'épices cajun
- Fromage grana padano
Éléments nécessaires
Poêle allant au four, Râpe, Bol
1. Préchauffer le four à 425°F. Hacher l’ail, l’oignon, les tomates séchées et le persil. Râper la courgette.
2. Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec les épices, au goût. Dans une poêle allant au four, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d’huile d’olive. Former 4-5 boulettes par personne et cuire dans la poêle 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
3. Dans la même poêle, cuire les oignons, les tomates séchées, l’ail et la courgette 4-5 minutes. Ajouter l’orzo sec et saler et poivrer. Bien mélanger et cuire un autre 1-2 minutes.
4. Dans la même poêle, ajouter le cube de bouillon, 1 2P | 1.5 3P tasse d’eau, la crème et les épinards. Amener à ébullition et cuire 2-3 minutes.
5. Ajouter le grana padano et bien mélanger. Remettre les boulettes de boeuf dans la même poêle. Cuire au four 12-15 minutes.
6. Servir les boulettes de boeuf à la sauce crémeuse cajun. Garnir avec le persil. Bon appétit!