Saumon tandoori
avec riz, salade de concombres et tomates et yogourt
Ingrédients
- Filets de saumon
- Yogourt grec 2%
- Coriandre
- Tomate(s)
- Concombre(s) libanais
- Citron
- Épices tandoori
- Riz basmati
- Cube(s) de bouillon de légumes
Éléments nécessaires
Casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol
1. Préchauffer le four à 400°F. Rincer le riz. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 11-12 minutes.
2. Éponger le saumon et recouvrir avec les épices tandoori (au goût, piquant, ) et arroser d’un filet d’huile. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire 10-12 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit au centre.
3. Couper la tomate et le concombre en petits dés. Hacher la coriandre.
4. Mélanger la tomate et les concombre avec la moitié de la coriandre, un filet d’huile, sel et poivre. Mélanger le yogourt avec le reste de coriandre et le jus d’un demi-citron. Poivrer.
5. Servir le saumon avec le riz, le yogourt, du jus de citron si désiré et la salade de concombre et tomate. Bon appétit!