Coquilles crèmeuses au poulet haché et au citron

Coquilles crèmeuses au poulet haché et au citron

easy 30 minutes

avec courgettes, câpres et fromage grana padano

Ingrédients

  • Coquilles
  • Poulet haché
  • Citron
  • Câpres
  • Courgette(s) verte(s)
  • Fromage grana padano
  • Persil italien frais
  • Gousse(s) d'ail
  • Crème 18%

Éléments nécessaires

Casserole, Passoire, Poêle.

Step 1 image

1. Râper la courgette. Hacher l’ail et le persil. Zester le citron et le couper en deux.

Step 2 image

2. Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 8-10 minutes ou jusqu’à tendreté. Avant d’égoutter, garder envrion 1 tasse de l’eau de cuisson des pâtes. Égoutter.

Step 3 image

3. Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d’huile d’olive. Ajouter le poulet haché et défaire en morceaux. Saler, poivrer et cuire 5-6 minutes.

Step 4 image

4. Dans la même poêle, ajouter les courgettes et l’ail. Cuire un autre 2-3 minutes. Ajouter les câpres, la crème et un peu de l’eau de cuisson des pâtes. Baisser le feu et laisser mijoter 3-4 minutes. Ajouter les pâtes, le zeste de citron, le jus de citron, au goût et la moitié du grana padano. Bien mélanger.

Step 5 image

5. Garnir les pâtes avec le persil et le reste du grana padano. Bon appétit