{"id":10091,"date":"2025-07-07T11:20:16","date_gmt":"2025-07-07T18:20:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.freshprep.ca\/non-categorise\/power-up-vancouver-sun-run\/"},"modified":"2025-07-07T11:20:16","modified_gmt":"2025-07-07T18:20:16","slug":"a-vos-marques-on-sentraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.freshprep.ca\/fr\/inspiration-culinaire\/a-vos-marques-on-sentraine\/","title":{"rendered":"\u00c0 vos marques\u2026 on s\u2019entra\u00eene!"},"content":{"rendered":"\r\n
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\u00c0 vos marques\u2026 on s\u2019entra\u00eene!<\/h1>\r\n <\/div>\r\n
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D\u00e9couvrez pourquoi le calcium est un alli\u00e9 incontournable pour performer lors d\u2019une course comme Sun Run<\/em>, selon les explications des di\u00e9t\u00e9tistes certifi\u00e9es Steph et Alexandra<\/em>.<\/span><\/p>\n<\/div>\r\n <\/div>\r\n

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\r\n Juil 7, 2025 •<\/span>\r\n Inspiration culinaire<\/a> •<\/span>\r\n iron<\/a>,meal planning<\/a>,meal prep<\/a>,nutrition<\/a>,running<\/a>,sun run<\/a>,Tips<\/a>,training<\/a> <\/div>\r\n <\/div>\r\n
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Apr\u00e8s nos deux premiers articles de blogue sur la pr\u00e9paration au Vancouver Sun Run<\/em>, vous avez sans doute r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 quel point une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e est essentielle pour soutenir vos performances de course.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Cette fois-ci, on se concentre sur le r\u00f4le crucial du fer, qui assure le transport de l\u2019oxyg\u00e8ne vers les muscles pendant l\u2019exercice, favorise la production d\u2019\u00e9nergie et soutient la fonction musculaire.<\/p>\n\n\n\n

Le fer est un micronutriment essentiel pour maintenir un bon niveau d\u2019\u00e9nergie, une bonne endurance et une sant\u00e9 optimale chez les coureur\u1427ses. Puisque le fer est un oligo-min\u00e9ral qui intervient dans plusieurs processus li\u00e9s au transport et \u00e0 l\u2019utilisation de l\u2019oxyg\u00e8ne dans l\u2019organisme, son apport est particuli\u00e8rement important lors de l\u2019activit\u00e9 physique.<\/p>\n\n\n\n

Les besoins en fer varient selon des facteurs comme l\u2019\u00e2ge, le sexe, l\u2019intensit\u00e9 de l\u2019entra\u00eenement et la condition physique globale. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, les coureurs devraient viser environ 8 mg de fer par jour. Les femmes coureuses, quant \u00e0 elles, ont des besoins plus \u00e9lev\u00e9s, soit autour de 18 mg de fer par jour, en raison de la perte de fer lors des menstruations.<\/p>\n\n\n\r\n

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Pour satisfaire vos besoins en fer et optimiser vos performances, misez sur une alimentation vari\u00e9e, riche en nutriments. Les aliments d\u2019origine animale (b\u0153uf, volaille, poisson) sont d\u2019excellentes sources de fer dit \u00ab\u00a0h\u00e9mique\u00a0\u00bb, plus facilement absorb\u00e9 par l\u2019organisme. Les sources v\u00e9g\u00e9tales (lentilles, haricots, tofu, c\u00e9r\u00e9ales enrichies, l\u00e9gumes-feuilles fonc\u00e9s, noix et graines) contiennent du fer \u00ab\u00a0non h\u00e9mique\u00a0\u00bb, qui est moins bien assimil\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Astuces pour maximiser l\u2019absorption du fer<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  1. Associez fer non h\u00e9mique et vitamine C : <\/strong>Combiner des aliments riches en vitamine C (agrumes, fraises, poivrons, etc.) avec des sources de fer non h\u00e9mique (l\u00e9gumineuses, tofu, \u00e9pinards, etc.) favorise l\u2019absorption du fer.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    1. \u00c9vitez les tanins aux repas : <\/strong>Le caf\u00e9 et le th\u00e9, riches en tanins, peuvent r\u00e9duire l\u2019absorption du fer. Essayez donc de les consommer entre les repas plut\u00f4t qu\u2019en mangeant.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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      1. Mod\u00e9rez l\u2019apport en calcium lors des repas : <\/strong>Le calcium peut \u00e9galement nuire \u00e0 l\u2019absorption du fer. \u00c9vitez de prendre des suppl\u00e9ments de calcium ou de consommer beaucoup de produits laitiers pr\u00e8s d\u2019un repas riche en fer.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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        1. Cuisinez dans des po\u00eales en fonte : <\/strong>L\u2019utilisation de po\u00eales en fonte peut augmenter la teneur en fer de vos plats, surtout lorsqu\u2019il s\u2019agit de recettes \u00e0 base d\u2019ingr\u00e9dients acides, par exemple une sauce tomate.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Faites le plein d\u2019\u00e9nergie!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          Fresh Prep propose plusieurs recettes app\u00e9tissantes comprenant des aliments riches en fer :<\/p>\n\n\n\n